Huevo y arroz frito de verduras

Este es fácilmente nuestra receta con arroz favorita. Nos tomara muy poco tiempo de hacer, eso sin mencionar que es una muy saludable.

Ingredientes
Un cuarto de taza de aceite vegetal
Media taza de rodajas de salchicha de cerdo
Un huevo grande batido
Una cucharadita y media de sal
Media taza de bok choy
Dos tazas de arroz de jazmín frío y cocido

Lo primero que debemos hacer es el calentar el aceite vegetal en una sartén grande, todo esto a fuego medio alto.

Agregaremos las salchichas y el huevo en el aceite caliente, todo esto para cocinar, revolviendo el huevo hasta que empiecen a quedar firme, algo que nos tomara aproximadamente dos minutos. Mezclaremos el huevo con una cucharadita de sal. Añadiremos el bok choy. Cocinaremos y revolveremos hasta que el bok choy comienza a marchitarse, algo que tomara entre 2 a 3 minutos.

Tomaremos el arroz en trozos pequeños y añadiremos a la sartén, cocinaremos revolviendo para romper el arroz en granos individuales.

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