Recetas de cupcakes rellenos un par de opciones

Las recetas de cupcakes rellenos no son muy dientes a las recetas de cupkaces más simples. Por ejemplo, la primera de nuestras recetas de cupkake es liviana, esponjosa, fresca y cuenta con la cantidad justa de chocolate. Esta receta utiliza una mezcla de torta, glaseado de chocolate y batido de chocolate fresco.

El decorar con una fresa fresca o frambuesa y unas hojas de menta para añadir un toque de elegancia puede ser una buena recomendación.

Recetas de cupcakes rellenos con chocolate relleno

Ingredientes

  • Una caja de mezcla de pastel de chocolate
  • Una taza y un cuarto de agua
  • Media taza de aceite vegetal
  • Tres huevos
  • 450 gramos de glaseado de chocolate
  • 225 gramos de chocolate fresco

Instrucciones
El primer paso será el precalentar el horno a 350°f.

En un tazón de tamaño medio, mezclaremos nuestra mezcla de pastel de chocolate, el agua, aceite y los tres huevos. Batiremos hasta que se encuentren bien combinados.

Ahora es turno de preparar el molde de cupkake, sobre estos, se pondrá la mezcla antes generada, se recomienda el llenar dos tercios de cada molde.

Hornearemos por cerca de 18 a 20 minutos o hasta que tras insertar un palillo en el centro de nuestros cupkake este salga completamente limpio.

Hay que quitar los cupkake y dejar que se enfríen por completo.

Mientras que esperamos que los cupkake se enfríen, se puede hacer nuestro glaseado predilecto.

Sobre como rellenar nuestros cupkake, esto se tiene que hacer con un chuchillo pequeño dentado, este nos permitirá el ahuecar de manera suave el centro de cada preparación. Se recomienda el hacer un agujero cercado a una pulgada de diámetro. Una forma sencilla de rellanar estos cupkake es por medio de manjar, el cual también nos puede permitir el decorar cada biscocho en su zona superior.

Ahora solo quedara refrigerar hasta que se encuentre listo para servir.

Recetas de cupcakes rellenos con champán

Recetas de cupcakes rellenos con champán

Recetas de cupcakes rellenos con champán

Instrucciones

  • Una taza de mantequilla no salada
  • Dos tazas de azúcar
  • Dos tazas y media de harina multiuso
  • Dos cucharaditas y media de levadura en polvo
  • Media cucharadita de sal kosher
  • Media taza de champán
  • Una cucharadita de extracto de vainilla
  • Cinco claras de huevo batidas

Adornos y relleno

  • Decoraciones comestibles a elección
  • Cuatro tazas de crema glaseada de vainilla
  • Azúcar

Instrucciones
Precalentamos el horno a 350 grados F.

En un tazón mezclaremos la mantequilla y el azúcar, todo en una velocidad media hasta que quede esponjoso, algo que nos tomara entre tres a cinco minutos.

En otro tazón mediano, tamizaremos la harina, el polvo de hornear y la sal.

Volvemos a nuestro tazón inicial y ahora comenzaremos a batir a velocidad baja mientras vamos agregando un poco harina, para luego agregar el champán, la clave de esta preparación es ir intercalando estos ingredientes.

Ahora será turno de agregar el extracto de vainilla para batir un poco más.

Ahora usando una espátula de goma, mezclamos un tercio de las claras batidas hasta que estén completamente combinadas, luego añadiremos las claras restantes y vamos generando pliegues hasta que estén bien incorporadas.

Con nuestra masa de cupkake lista, es turno de llenar los moldes de cupkake hasta tres cuartos de esto, para luego hornear. Que los cupkake queden bien tomara entre 20 a 25 minutos, de igual manera, se recomienda el comprobar de manera constante que estos no se quemen, una forma sencilla de saber cuándo un cupkake se encuentra cocido, es metiendo u palillo en el centro y si este palillo sale limpio, significa que esta cocido.

Para rellenar, hay que hacer un agujero en el centro de cada cupkake, esto se puede hacer con un cuchillo afilado, algo que nos permitirá el hacer un círculo en el cupkake.

En el orificio que hemos creado con una cucharada, vamos poniendo decoraciones comestibles mixtas. Para cubrir y tapar el agujero, hay que usar un glaseado de vainilla, para luego espolvorear un poco de azúcar.

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