Recetas vegetarianas para niños simples y deliciosas

Las recetas vegetarianas para niños llegan como la respuesta a una preocupación de los padres por querer alimentar a sus hijos de manera más saludable. Los pinchos de frutas para niños son siempre un éxito. Se puede utilizar cualquier frutas todo quedara a nuestra elección, a pesar de lo anterior, te compartimos una receta vegetariana sencilla.

Recetas vegetarianas para niños pinchos con frutas

Ingredientes

  • Cuatro frutas de kiwi peladas y cortadas por la mitad
  • Media piña fresca pelada y picada
  • Ocho fresas grandes
  • Ocho palitos de helado

Instrucciones
La preparación de esta receta es realmente sencilla, solo hay que pelar y picar la fruta. Estos trozos de fruta tienen que ser enroscados en los palitos de helado.

El orden de las frutas que se recomienda es primero las fresas, luego continuamos con la piña y por último los kiwis.

Hay que hacer uso de un cuchillo pequeño para cortar un orificio en el centro de nuestras frutas en caso de que no puedan ser puestas en nuestros palitos de helado.

Hay que refrigerar hasta que sea necesario. Como sugerencia, esto se puede servir con un complemento como yogurt.

Si deseamos variar, entonces se puede utilizar cualquier fruta de nuestra elección. Sólo que tienen que ser aproximadamente 3 veces más anchas que el palito.

Recetas vegetarianas para niños ensalada griega; Se recomienda el planificar por adelantado el aderezo, debido a que se necesitaran al menos dos horas para que los sabores logren mezclarse. Por otro lado, a pesar de que en la receta se incluyen las porciones de cada ingrediente, siempre estos se pueden ir adaptando a los gustos de cada persona.

Ingredientes para el aderezo

  • Una taza de aceite de oliva
  • Dos limones
  • Dos a cuatro cucharaditas de orégano seco
  • Tres cucharaditas de ajo fresco picado
  • Una cucharadita de albahaca seca
  • Dos cucharadas de vinagre de vino tinto
  • Media cucharadita de sal
  • Una cucharadita de azúcar
  • Media cucharadita de pimienta negra molida

Ingredientes para la ensalada

  • Una lechuga romana grande picada
  • Dos a tres tomates ciruela cortado en cuñas
  • Un pepino pelado, sin semillas y picado
  • Una cebolla roja cortada en rodajas
  • Media libra de queso feta desmenuzado
  • Una taza de aceituna Kalamata

Instrucciones
Como antes fue señalado, se recomienda comenzar a trabajar en el aderezo, esto porque toma cerca de dos horas para que todos los ingredientes mezclen sus sabores entre sí. Para preparar el aderezo en un procesador de alimentos o en un batidor hay que procesar el aceite de oliva junto con el jugo de limón, dos cucharaditas de orégano seco, ajo, albahaca, el vinagre de vino tinto, sal y azúcar hasta que logren suavizarse.

Condimentamos finalmente con pimienta negra.

El aderezo deberá ser enfriado en la nevera por un par de horas antes de usar, todo esto se hace para mezclar sus sabores.

Hay que colocar los ingredientes de la ensalada en un tazón de tamaño grande. Vertemos el aderezo y mezclamos para combinar.

Si lo deseamos, hay que dejar que nuestra ensalada se asiente a temperatura ambiente, algo que puede tomar cerca de 20 minutos o se puede refrigerar por cerca de una hora.

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